咖啡店員基本服務流程
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-09 19:08:11
塞納左岸專注咖啡加盟10年，目前咖啡加盟店遍布全國，對店員的服務也流程化，下面簡單介紹一下塞納左岸咖啡店員基本服務流程：
塞納左岸咖啡
(1)營業(yè)前的準備工作。包括：清潔內外場地、安排訂桌位置、整理桌面擺設、清潔吧臺，準備飲料、清潔柜臺、檢查是否有零錢及發(fā)票、檢査燈光、音響、通風設備。
(2)迎賓時應該面帶微笑迎接客人，然后引導客人人座，盡量依照顧客的要求安排座位。
(3)給客人倒水，一般八分滿就可以了，然后送餐牌。
(4)介紹店鋪的產品時要正確、簡單、明了，不要刻意推銷某些產品。重復客人所點的飲品，避免發(fā)生錯誤。
(5)端送熱飲時，杯耳需要朝向客人的右手邊，讓客人取用時順手。
(6)隨時補充茶水，適財更換煙灰缸。
(7)結賬前確認賬單無誤再送給客人，送客時提醒顧客拿好自己的物品。并致禮貌問候，如道謝、再見、歡迎再度光臨。
好的服務是顧客選擇再度光臨的條件之一，也是我為什么這么喜歡來塞納左岸咖啡的原因之一。
